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2026. 11. 13. (금) | Vol.01 / Issue 02 |
식품안전 정보 뉴스레터
한 주간의 국내·해외 식품안전 주요 동향을 소비자와 함께 나누는 주간 브리핑
국내 주요 식품안전 동향
국내 법령·점검·회수 핵심 브리핑 | 식육 미생물 검사 통합·저감 표시 개정 행정예고, 김장철 수입식품·겨울철 수산물 집중 검사
| 구분 · 출처 · 일자 | 주요 내용 및 현장 안전관리 시사점 |
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01
행정예고 · 식육 미생물
식품의약품안전처
2026. 11. 09.
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「식육 중 미생물 검사에 관한 규정」 전부개정고시안 행정예고
식약처가 「식육 중 미생물 검사에 관한 규정」 전부개정고시안을 행정예고했습니다(공고 제2026-546호). 식육 미생물 모니터링 검사와 생식용 식육 식중독균 검사를 통합 관리해 생식용 식육의 상시 안전관리 체계를 구축하는 내용으로, 의견서는 2026년 11월 30일까지 제출할 수 있습니다. 식육 취급·생식용 식육 제조업체는 검사 체계 변화를 미리 확인할 필요가 있습니다.
식품의약품안전처 입법/행정예고 | 원문 보기 ↗
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02
행정예고 · 저감 표시
식품의약품안전처
2026. 11. 06.
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「나트륨·당류 저감 표시기준」 일부개정고시안 행정예고
식약처가 「나트륨·당류 저감 표시기준」(고시 제2025-68호) 일부개정고시안을 행정예고했습니다(공고 제2026-536호, 11월 6일 게시). ‘덜 짠’, ‘덜 단’ 저감 표시를 적용하거나 준비 중인 제조업체는 개정 내용에 따른 표시 대상·기준 변경 여부를 확인하고 의견 제출 기한 내 검토가 필요합니다.
식품의약품안전처 입법/행정예고 | 원문 보기 ↗
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03
점검 · 수입식품
식품의약품안전처
2026. 11. 09.
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김장철 수입식품 안전관리 강화 — 11. 9.~11. 20. 통관·유통 집중 검사
식약처가 11월 9일부터 20일까지 배추·고추 등 농산물, 새우젓류 등 수산물, 절임배추·고춧가루·천일염 등 가공식품의 통관·유통단계 검사를 강화합니다. 중국산 배추·절임배추의 포름알데히드 검사를 지속하고, 올해는 김장매트·채칼·김치통 등 기구·용기류가 검사 대상에 새로 포함됐습니다. 검사 항목은 잔류농약 514종, 중금속, 보존료, 대장균 등입니다.
식품의약품안전처 보도자료 | 원문 보기 ↗
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04
점검 · 수산물
식품의약품안전처
2026. 11. 10.
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겨울철 다소비 수산물 720건 집중 수거·검사 — 내년 2. 26.까지
식약처가 지방정부와 함께 11월 9일부터 내년 2월 26일까지 마른김·과메기 등 단순처리 수산물과 생식용 굴, 배달회 등 720건을 집중 수거·검사합니다. 생식용 굴은 대장균·노로바이러스, 단순처리 수산물은 중금속, 과메기·배달회는 식중독균·동물용의약품 등 과거 부적합 이력 항목을 중점 확인하며, 부적합 수산물은 판매 금지·회수되고 결과는 식품안전나라에 공개됩니다.
식품의약품안전처 보도자료 | 원문 보기 ↗
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05
회수 · 건강기능식품
식품의약품안전처
2026. 11. 10.
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건강기능식품 ‘포스파티딜세린 브레인 스톰’ 회수
수입 건강기능식품 ‘포스파티딜세린 브레인 스톰’에 대한 회수 정보가 식약처 수입식품정보마루에 게시됐습니다(붕해시험 관련). 건강기능식품을 수입·유통하는 업체는 품목별 자가품질검사와 입고 단계 시험성적서 확인을 통해 기준·규격 적합 여부를 관리해야 합니다.
식약처 수입식품정보마루 | 원문 보기 ↗
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해외 주요 식품안전 동향
글로벌 규제·연구·회수 핵심 브리핑 | 미국 FSMA 204 연기·착색료 승인 철회, 중국 식품안전법 개정, 식중독 저감 공동연구
| 구분 · 국가/기관 · 일자 | 주요 내용 및 수출입·글로벌 대응 시사점 |
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01
규제 · 추적성
미국 · FDA
2026. 11. 04.
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FDA 식품추적성 규정(FSMA 204) 시행 2028. 7. 20.로 연기 — 11. 6. 공청회
당초 2026년 1월 20일이었던 FDA 식품추적성 규정(FSMA 204)의 준수 기한이 30개월 연기되어 2028년 7월 20일로 확정됐습니다. FDA는 11월 6일 로트 단위 추적관리의 과제와 해법을 주제로 공청회를 열었으며, 서면 의견은 12월 6일까지 접수합니다. 추적관리 대상 품목(엽채류, 토마토, 새싹채소 등)을 미국으로 수출하는 기업은 유예 기간 내 기록관리 체계를 준비할 필요가 있습니다.
FDA 공식 안내 | 원문 보기 ↗
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02
법령 · 식품안전법
중국 · SAMR
2026. 11. 10.
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중국 식품안전법 개정 초안 의견수렴 11. 10. 마감 — 영유아 이유식 특수식품 편입
중국 시장감독관리총국(SAMR)이 10월 10일 공개한 식품안전법 개정 초안의 의견수렴이 11월 10일 마감됐습니다. 초안은 영유아 이유식(보조식품)을 특수식품 범위에 편입해 감독·등록 관리를 강화하고, 식품첨가물과 식품 관련 제품을 위험 모니터링 대상에 포함하는 내용을 담고 있습니다. 대중국 수출 기업, 특히 영유아식 취급 기업은 입법 동향을 계속 확인할 필요가 있습니다.
ChemLinked | 원문 보기 ↗
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03
규제 · 착색료
미국 · FDA
2026. 11. 10.
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FDA, 착색료 제조용 화학물질 3종 사용승인 철회 — 2027. 1. 11. 발효
FDA가 아나토 추출물, 파프리카 올레오레진, 강황 올레오레진 제조에 쓰이는 메틸렌클로라이드·이염화에틸렌·트리클로로에틸렌의 사용승인과 과일·채소 표시 잉크 희석제로서의 메틸렌클로라이드 승인을 철회했습니다. 철회는 2027년 1월 11일 발효되며, 해당 천연 착색료를 사용하는 제조·수출 기업은 원료 공급망의 용매 사용 여부를 점검할 필요가 있습니다.
Food Safety News · 2026.11.10 | 원문 보기 ↗
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04
연구 · 식중독 통계
미국 · FDA/CDC/USDA
2026. 11. 11.
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미국, 주요 식중독 저감 목표에 ‘진전 거의 없음’ — 연방 3개 기관 공동연구
FDA·CDC·USDA 식품안전검사국(FSIS) 연구진이 식중독 감시망(FoodNet) 데이터를 분석한 결과, 주요 4개 병원체로 인한 식중독 저감에 관한 Healthy People 2030 목표 대비 진전이 ‘없거나 매우 미미한’ 수준으로 나타났습니다. 규제·감시 강화만으로는 한계가 있다는 의미로, 제조·유통 현장의 자율적 위생관리와 공정 관리의 중요성이 다시 확인됐습니다.
Food Safety News · 2026.11.11 | 원문 보기 ↗
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05
회수 · 금속 이물
캐나다
2026. 11. 10.
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캐나다, Molson 맥주 다수 브랜드 금속 이물 리콜
캐나다에서 Molson 맥주 여러 브랜드 제품이 금속 이물 혼입 우려로 리콜됐습니다. 음료·주류를 포함한 식품 제조에서 금속 이물은 대표적인 공정 위해요소로, 금속검출기·여과 설비의 정상 작동 확인과 설비 마모·파손 점검 등 이물 관리 프로그램의 주기적 검증이 필요합니다.
eFoodAlert · 2026.11.10 | 원문 보기 ↗
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소비자커뮤니케이션네트워크 (CCN)
ccnnet.org
본 뉴스레터는 2026년 11월 13일 발행 기준으로 국내외 식품안전 주요 동향을 수집·정리한 정보입니다. 세부 적용 여부와 최신 법령·고시 기준은 반드시 각 발행 기관의 원문 링크 및 공식 고시를 확인하시기 바랍니다.
